گزارش تصویری | عجیبترین غذاهای تایلند؛ «برگر با طعم جیرجیرک»
غذاهای تایلندی بسیار متنوع، عجیب و غریب است. در تایلند همه جا میتوانید یک غذای آماده از حشرات بخرید.
حشرات، به ویژه جیرجیرکها، جزء اصلی تعدادی از غذاهای مردم تایلند هستند. جیرجیرک معمولا به عنوان میان وعده در بسیاری از بازارهای بانکوک سرو میشود.
جیرجیرک کبابی، برگر با طعم جیرجیرک از دیگر غذاهای عجیب و ترسناک تایلندی هستند که در کمال تعجب در کشور تایلند طرفداران زیادی دارند.
۱۰۰ سوسک به قیمت دو هزار دلار!
کسانی که به دنبال کشف غذاهای جدید و غیر متعارف هستند، میتوانند در منوی رستورانهای بانکوک، برگر با طعم جیرجیرک، نه گوشت، پیدا کنند.
قسمتهای «سخت» حشره مانند بالها و پاها که در دهان بد مزه هستند، برداشته میشوند و فقط قسمت گوشتی آن باقی میماند.
جیرجیرک های بالغ ۶۵ درصد پروتئین وزنی دارند که از گوشت گاو (۲۳ درصد) و توفو (۸ درصد) بیشتر است.
حشرات خوراکی که مملو از پروتئین و دارای ردپای نسبتاً کوچک کربن هستند، اکنون به یک بازار میلیارد دلاری تبدیل شدهاند.
سوسک شاخدار ۱۵ میلیونی؛ کسب درآمد جوان ایرانی از حشرات
حشرات یک منبع غذایی مغذی هستند که میتوانند پایدارتر از دامهای معمولی تولید شوند. در حالی که خوردن آنها در بسیاری از مناطق جهان رایج است، در فرهنگهای دیگر بیشتر با انزجار مواجه میشود.
حشرات همچنین دارای مواد معدنی زیادی مانند مس، آهن و منیزیم هستند. جای تعجب نیست که امروزه در بسیاری از مناطق جهان توسط انسان مصرف می شود.
aXA6IDMuMTMzLjE0NC4yMTcg ejasoft island